Guldkornet kök och kafé

Måndag

• Vegetarisk: Risottobiffar med fänkål, svamp och purjolök
• Köttfärs med örter, stekta färska grönsaker, ädelost och pasta
• Parnerad kyckling med fransk senapsgräddsås

Tisdag

• Vegetarisk: Pasta med rostade färska grönsaker, bönor, kapris, tomat och citron
• Stekt sidfläsk med rårakor och lingon från Torfolk Gård
• Kyckling i dillsås med kokt potatis

Onsdag

• Buffé: Sill med potatis, gräslök och gräddfil, lax, ägghalvor, prinskorv, hemgjorda köttbullar, janssonomelett med champinjonstuvning

Torsdag

• Vegetarisk: Bönbiffar med vitlöksrostade grönsaker och solroskärnor
• Pannbiff med stektlök och gräddsås
• Sejrygg med pepparrot, ägg och persilja

Fredag

• Vegetarisk: Kockarnas val
• Helstekt kotlettrad med rödvinssås och potatisgratäng
• Fiskfilé med rödbetor, kapris, citron och dill

Lördag

Marinerad fläskkarré med rostad potatis och ansjovissmör

Söndag

Rostbiff med potatisgratäng och broccoli

Måndag

• Vegetarisk: Rödbetsbiffar med purjolök och västerbottenost
• Stefado på högrev med potatismos
• Sejrygg med vitvinssås, färska grönsaker och dill

Tisdag

• Vegetarisk: Blomkåls curry med linser, pak choi, kokos och koriander
• Stekt sidfläsk med rårakor och lingon från Torfolk Gård
• Kyckling-lasagne med basilika, spenat och körsbärstomater

Onsdag

• Vegetarisk: Gul och gråärta-biffar med sesamfrön och blomkål
• Kålpudding med gräddsås och lingon från Torfolk Gård

Torsdag

• Pankopanerad torsk med dill och romsås, citron
  

Fredag

• Vegetarisk: Kockarnas val
• Helstekt fläskkarré med rosépepparsås potatis och palsternacksgratäng
• Jambalaya med färska grönsaker, kyckling och corizo

Lördag

Stekt torsk med vitvinssås svartrot, dill och pepparot

Söndag

Slottstek med gräddsås, gelé och persiljestekta morötter

Bröd

• Grov eller ljus fralla med pålägg - 30 kronor
• Filmjölkslimpa med pålägg - 32 kronor

Fyra fina snittar - 25 kronor/styck

• Kallrökt laxrulle
• Ädelost med päronconfit
• Salami och soltorkad tomat
• Räk och dill

Tre sorters mackor

• Matig macka - 69 kronor
• Matigare macka - 79 kronor
• Matigast macka - 89 kronor

Paj med sallader (3 portioner) - 260 kronor/styck

• Kycklingpaj
• Köttfärspaj
• Räkpaj
• Fetaost och salamipaj
• Vegetarisk paj

Soppa med hembakt bröd och ost - 89 kronor/portion

• Skaldjurssoppa
• Svampsoppa

Fyra olika sallader

• Grekisk sallad med feta och oliv - 89 kronor
• Brie och salamisallad - 99 kronor
• Kycklingsallad - 99 kronor
• Räksallad - 110 kronor

Smörgåstårta - 80 kronor/portion

(Minsta antal 15 portioner)

Att dricka till

• Kaffe, te - 20 kronor
• Lättöl, mineralvatten - 20 kronor
• Juice, cider - 20 kronor

Fikabröd

• Bulle - 25 kronor
• Kaka - 25–35 kronor
• Fruktfat - 25 kronor

• Grillad lax med gremolata, cocktailtomater och parmesanost
• Mjukbakad biff med fänkålsfrön, timjan och svartpeppar
• Majskyckling med spenat, prästost, cashewnötter och citron
• Broccoli och brieostpaj med tomat, purjolök samt basilika
• Tabbouleh på couscous
• Quinoa med picklad rödlök, sparris, blomkål och räkor
• Honungsmelon, fetaost, granatäpplen och balsamico
• Hummus med persilja och nötter
• Bröd med fänkålsfrön och kummin

Pris: 295 kronor per person

• Salami och lufttorkad skinka
• Kycklingfilé med parmesan, persilja och vitlök
• Pastasallad med handskalade räkor och pesto
• Fetaostpaj med kalamataoliver
  
• Fina oliver och soltorkade tomater
• Hembakad focaccia med tapenade
  
• Kronärtskockssallad
  
• Italienska ostar, äppelchutney färska frukter och kex
• Tomatsallad, ruccolasallad och marinerade färska champinjoner

Pris: 260 kronor per person

Chokladpannacotta med kanderade mandlar och hallon
Pris: 70 kronor per person

• Jordärtskocka med, äpple, citron, valnötter och ärtskott
• Broccoli med rostade melonkärnor, pinjenötter och sötpotatis
• Harissamorötter med couscous och thahini
• Grillad sparris med quinoa, honung och getostcrème
• Rotfruktssallad med rosmarin och parmesan
• Bönbiffar med majs och jalapenos, citron och vitlökssås
• Bröd med vallmofrö, pumpa och solroskärnor
• Hummus

Pris: 270 kronor per person

• Tre sorters kallskuret
• Potatissallad alternativt potatisgratäng
• Tomatsallad
• Marinerade färska champinjoner
• Vitlökscrème
• Blandsallad
• Hembakat bröd och smör

Pris: 160 kronor per person