Guldkornet kök och kafé

På Patienthotellets restaurang Guldkornet, Centralsjukhuset Karlstad, serverar vi frukost, lunch, middag och individanpassad kost. Du är också välkommen att fika hos oss.

Potatisar

Här kan du sätta dig till bords i en avspänd miljö och njuta av mat och dryck. Vi lagar god mat från grunden, helst av närproducerade och ekologiska råvaror och erbjuder individuell anpassning efter önskemål.

När restaurangen har stängt finns kaffe, te och smörgås i hotellobbyn. Vi erbjuder även bordsbeställning och catering. Här hittar du priser och vad du kan beställa för mat till din buffé.

Matsedlar

Vi serverar bara svenskt kött!

Måndag

  • Pasta med grillade grönsaker, linser, örter och tomat
  • Lasagne med vitlökssås
  • Operaströmming med potatismos, lingon och gröna ärtor

Tisdag

  • Zucchinibiffar med fetaost, oliver och fänkål, tomatsås
  • Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon från Torfolk Gård
  • Kyckling, lök och morötter i dillsås

Onsdag

  • Blomkålsbiffar med stuvad kål och gräslök
  • Pankopanerad kyckling med citron och gräslöksås

Torsdag

  • Tortillas fyllda med färska grönsaker, bönor och lagrad ost
  • Fiskgratäng med fänkål, purjolök, örter i vitvinssås och räkor
  • Kålpudding med gräddsås och lingon från Torfolk Gård

Fredag

  • Kockens val
  • Pytt i panna med inlagda rödbetor och stekt ägg
  • Panerad fiskfilé och romsås med dill, gräslök och citron

Lördag

Helstekt kotlettrad med pepparsås, potatisklyftor och haricots verts

Söndag

Majskyckling med rostade grönsaker, rödvinssky och örtsmör

Måndag

  • Japanska vitkålspannkakor, purjolök friterad tofu med soyamajonnäs och sesamfrön
  • Tortillas fylld med kyckling och färska grönsaker
  • Fiskfilé med vitvinssås, fänkål, dill och räkor

Tisdag

  • Lasagne med aubergin, kidneybönor, tomater samt lagrad ost och chilicréme
  • Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon
  • Kyckling tikka masala med koriander och ris

Onsdag

  • Zucchini- och morotsbiffar med rostade solroskärnor och champinjoner
  • Färsbiffar med grönpepparsås och brytbönor

Torsdag

  • Kikärtsbiffar med fetaost broccoli och ris
  • Kycklinglasagne med mozzarella, tomat och basilika
  • Pankopanerad sej ryggfilé med remouladsås och citron

Fredag

  • Kockens val
  • Helstekt fläskkarré bearnaisesås med tomat och rostad potatis
  • Sej ryggfilé med pepparrotsås och dill

Lördag

Panko panerad fläsknoissete med purjolöks potatis och blomkål

Söndag

Wallenbergare med potatismos och gröna ärtor

Buffémeny

Buffé och andra små rätter för vardag och fest. Enkla att ta med!

Beställ gör du med e-post till ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se

Bröd

  • Fralla med pålägg och grönsaker - 35 kronor
  • Filmjölksbröds smörgås - 38 kronor
  • Räksmörgås - 120 kronor

Tre snittar - 30 kronor/styck

  • Räk, dill och citron
  • Ost med päronconfite
  • Rulle med tomat, parmesan och basilika

Paj med blandsallad (3 portioner) - 300 kronor/styck

  • Kycklingpaj
  • Köttfärspaj
  • Fetaostpaj med oliver

Fyra sallader

  • Kycklingsallad - 99 kronor
  • Rökt skinka och brieost - 99 kronor
  • Greksallad med fetaost och oliver - 89 kronor
  • Räksallad - 120 kronor

Att dricka till

  • Kaffe, te - 20 kronor
  • Mineralvatten och dricka - 20 kronor
  • Juice - 20 kronor

Hembakade kakor och frukt

  • Kaka - 25–35 kronor
  • Frukt - 10 kronor

  • Marinerad fläskfilé
  • Kycklingspett
  • Timjan och rosmarin kryddad rostbiff
  • Pastasallad med handskalade räkor och pesto
  • Fetaostpaj med kalamataoliver
  • Hembakad focaccia med paprikacréme
  • Oliver och soltorkade tomater
  • Tre sorters ostar, päronmarmelad, melon och kex
  • Tomatsallad
  • Kronärtskocksallad
  • Bönsallad
  • Blandsallad

Pris: 325 kronor per person

Minsta antal för att beställa buffén är 30 personer.

  • Tre sorters kallskuret
  • Potatissallad alternativt potatisgratäng
  • Tomatsallad
  • Bönsallad
  • Kronärtskocksallad
  • Vitlökscrème
  • Blandsallad
  • Hembakat bröd och smör

Pris: 189 kronor per person

Minsta antal för att beställa buffén är 10 personer.

Prisinformation

  • Frukost: 89 kronor
  • Lunch vardag: 119 kronor
  • Lunch helg: 125 kronor
  • Middag: 89 kronor

Öppettider

Frukost

Måndag–fredag: 07.00–09.00
Lördag, söndag och helgdag: 08.00–09.30

Lunch

Måndag–fredag: 11.30–14:00
Lördag, söndag och helgdag: 11.30–13.30

Middag

Måndag–söndag och helgdag: 17.30–18.30

Kafé och kiosk

Kaféet i restaurangen är öppet alla dagar 08.00–18.30.

Receptionskiosk finns för hotellets gäster.

Ta gärna kontakt med oss för mer information och menyförslag.

Ola Eriksson Hildemar
Kock
Telefon: 010-834 83 08
E-post: ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se

Sidan uppdaterad 19 maj 2026